BPF com base na ISO/TS 22002-1:2009 ao vivo pela internet

Capacitar profissionais da Indústria de Alimentos e Serviços de Alimentação quanto aos procedimentos de higiene, visando garantir a Segurança de Alimentos e proteger a Saúde do Consumidor, além de evitar prejuízos econômicos decorrente de perda de matéria-prima e nutrientes, com base na ISO/TS 22002-1:2009.

Esclarecer os requisitos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para a realização de produtos e serviços seguros que são consideradas como pré-requisitos do sistema de segurança de alimentos e como parte do conjunto de medidas preventivas de contaminação.

As Boas Práticas de Fabricação devem ser empregadas em todos os estágios de produção de toda empresa que manipule ou industrialize alimentos, garantindo que os requisitos de qualidade e de higienização estejam dentro dos padrões estabelecidos pela legislação vigente.

Módulo 1 - Gestão da qualidade e perigos para segurança de alimentos, perigos microbiológicos, químicos e físicos;

Módulo 2 - Escopo, referências normativas, termos e definições, construção e leiaute das edificações, leiaute das instalações e área de trabalho;

Módulo 3 - Utilidades, água e energia, descarte de resíduos, adequação, limpeza e manutenção de equipamentos;

Módulo 4 - Gestão de materiais adquiridos; medidas para prevenção de contaminação cruzada, limpeza e sanitização;

Módulo 5 - Controle de pragas, higiene pessoal e instalações para funcionários;

Módulo 6 - Reprocessamento; uso de reprocessamento; armazenamento; informações do produto e alerta ao consumidor; defesa do alimento; biovigilância e bioterrorismo;

Módulo 7 - Implantação de BPF; manual de BPF; PPHO/POP.

Profissionais da área de alimentos.

Alunos usuários de softwares especiais como o leitor de tela NVDA, devem entrar em contato com o nosso suporte pelo e-mail contato@comexito.com.br ou telefone (11)3207-4928 e solicitar o link de entrada.

Para que você possa acessar as aulas gravadas é necessário ter as seguintes configurações em seu computador:

1. Caixas de som ou fones de ouvido para ouvir as aulas gravadas. É aconselhável ter uma caixa de som amplificada para conseguir ouvir as aulas em um bom volume, ou ainda um fone que seja livre de chiados. Recomendamos fazer um teste de som a partir da aula demonstrativa;
2. Acesso rápido internet: é recomendado um acesso com capacidade maior de 500 Kbps para assistir as aulas, 3 Mbps para fazer exames certificados pelo EXEMPLAR GLOBAL e acima de 5 Mbps para participar com qualidade de web conferências, verifique sua velocidade pelo site https://www.minhaconexao.com.br/;
3. Não pode haver bloqueio para download de arquivos MP3 na rede;
4. Browser: Internet Explorer 10 ou superior, Firefox ou Chrome ou Opera em suas últimas versões;
5. Microsoft Word, Excel (apenas para alguns cursos) e Adobe Acrobat Reader para a leitura das apostilas;
6. Recomendamos sistema operacional Windows mas desde que devidamente configurado poderá usar qualquer sistema operacional sendo ele Linux ou Mac. Para outros sistemas operacionais, faça um teste utilizando a aula demonstrativa deste curso. Se você conseguir visualizar os slides com áudio, significa que o seu sistema é compatível;
7. Para assistir os treinamentos em tablet:
• Se for sistema operacional Android, dependendo da versão, deve ser instalado o nevagador Photon Flash Player Navegador tire dúvidas pelo url: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.appsverse.photon&hl=pt_BR
• Se for IPAD é necessário instalar o navegador pago Puffin (gratuito) ou usar o navegador Photon, ambos disponíveis na loja de aplicativos da Apple;
8. Para realizar exames certificados pelo EXEMPLAR GLOBAL você deve ter câmera e microfone, nosso sistema de segurança irá utilizar seus recursos para identificá-lo e para gravar áudio e vídeo de você e do ambiente durante a realização dos exames. Isso não é necessário para as provas de cursos sem exames certificados;
9. Os exames certificados pelo EXEMPLAR GLOBAL e simulados não podem ser realizados utilizando tablets ou IPADs porque o software de segurança não permitirá o acesso.
10. Quando você tiver perda de conexão ou outros problemas relacionados a operação devido a sua infraestrutura de TI, durante a realização de exames do EXEMPLAR GLOBAL, cancelaremos a tentativa e daremos uma nova chance, mas cobraremos o valor de $ 23,00 dólares para pagamento da utilização do software de segurança novamente.

Alunos usuários de softwares especiais como o leitor de tela NVDA, devem entrar em contato com o nosso suporte pelo e-mail contato@comexito.com.br ou telefone (11)3207-4928 e solicitar o link de entrada.

Curso Online ao VIVO (video-conferência), previsão abril/2021

Os alunos poderão postar suas dúvidas e o instrutor irá respondendo durante o curso.