Maria de Fátima Boaratti

Especialista em Food Safety
Nutricionista e Mestre em Ciências e Tecnologia pelo IPEN-USP, atuei em várias empresas do ramo de alimentos. Mas desde 1989 passei a atuar na área de Qualidade e posteriormente em 2000 fundei a VinSte Consultoria com abordagem em Sistemas de Gestão . Desta forma passando a atuar como consultora e auditora em Sistemas de Gestão. Atuando desde 2004 como Auditora de 3ª parte para Sistemas de Gestão de Qualidade, Meio Ambiente, Segurança de Alimentos (ISO 22k, FSSC22000, BRCGS, APPCC), Segurança e Saúde Ocupacional e Gestão de Energia.
Como forma de dar embasamento técnico ao processo de consultoria possuo formação como : Pós graduação em Administração de Empresas, Tecnóloga Ambiental , Especialista em Higiene Ocupacional e Especialista Expert em Compliance .
Atuo ainda como Instrutora de Cursos com temas em Gestão de Qualidade, Meio Ambiente, Segurança de Alimentos, APPCC e BPF, Responsabilidade Social, Segurança e Saúde Ocupacional e Gestão de Energia para interpretação, atualização e formação de auditores. Trabalhei como Professora Universitária para as Disciplinas “Higiene e Segurança dos Alimentos e Saneamento” e “Administração de UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição)”, Professora em MBA de Gestão Ambiental para a
disciplina de Auditoria Ambiental e Sistemas de Gestão Ambiental.
Participo como membro voluntário em Grupo da ABNT, para a tradução e desenvolvimento de normas técnicas, desde 2005. Tendo participado ativamente da tradução e adequação das normas ISO 22000 segurança de alimentos e atualmente nas nos complementares ISO TS 22002-X.